12.) 탈리스커 11년 디아지오 22SR 55.1% (Talisker 11Year Diageo 22SR)

 

Tallisker distillery

 

 

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해마다 출시되는 디아지오의 스페셜 릴리즈 2022년 라인입니다.

 

 

 

Talisker 11Year - Diageo 22SR #218290

 

 

주종: Skye Single Malt Scotch Whisky

 

원액: talisker Distillery / 11 Years

 

캐스크 타입: First-Fill Bourbon Cask + Second-Fill Bourbon Cask + Ex-Wine Cask 

 

원료: Malted Barley

 

증류기: Copper Pot Still

 

도수: 55.1% / Casks Strength

 

병입자: Distillery Bottling

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

 

N : 한약재가 생각나는 피트, 수정과 계피향, 사과, 바닐라, 약한 시트러스, 석류

-구수한 한약재가 생각나는 피트, 수정과에 들어간 계피가 생각남

-버번캐에서 나는 흔한 사과, 바닐라 향

-석류처럼 상큼하고 달달한 향기

 

 

P : 강한 피트, 짠맛, 요오드, 요거트

-입에 넣자 말자 강한 핏트가 두팔 벌려 환영 한다.

-약간의 짠맛이 느껴진다.

-오일리하게 입을 감싼다.

 

 

F : 훈연, 사과, 피트, 느끼함, 멘솔, 버터

-훈연향이 주를이루기는 하지만 느끼하게 느껴지는 요거트, 버터 맛이 끝에 남아서 느껴진다.

-멘솔같은 허브류의 화함

 

총평 : 나쁘지 않은 와인캐스크의 느낌과 탈리스커 스피릿의 조화

 

점수: 3.5/5

 

ex) ?: 상태가 이상하다고 느껴지는

     1: 한번이면 충분하다고 느껴지는

     2: 안정화 혹은 에어링이 조금더 필요하다고 느껴지는

     3: 한잔을 위한 시간이 아깝지 않게 느껴지는

     3.5: 데일리로 마셔도 괜찮다고 느껴지는

     4: 다른사람에게 추천하기에 좋다고 느껴지는

     4.5: 장점이 뚜렸하게 느껴지는

     5: 칭찬만이 쏟아지는